Savor Elegance at Sambuco Bistrot
Where Fine Dining Meets Timeless Charm
SAMBUCO BISTROT
Benvenuti al ristorante di Cascina Scova
Benvenuti al ristorante di Cascina Scova
Situato all'interno di Cascina Scova, un lussuoso resort a pochi passi dal centro di Pavia, il nostro ristorante Sambuco Bistrot offre un'esperienza indimenticabile. La nostra cucina è una fusione di tradizione e innovazione, con un'attenzione particolare agli ingredienti di alta qualità.
Riservate ora il vostro tavolo e lasciate che Sambuco Bistrot vi conduca in un viaggio indimenticabile.
Riservate ora il vostro tavolo e lasciate che Sambuco Bistrot vi conduca in un viaggio indimenticabile.
La nostra filosofia culinaria si basa sulla stagionalità e sull'utilizzo di ingredienti locali e biologici. Ogni stagione porta con sé una nuova tavolozza di ingredienti freschi, che vengono sapientemente abbinati per creare piatti unici e appaganti. Siamo fieri di collaborare con produttori locali per garantire la freschezza e la qualità dei nostri ingredienti.
Il nostro territorio
La nostra cucina si basa sul rispetto per la tradizione, ma non teme di abbracciare l'innovazione. Il nostro chef e Patron Andrea Zanca classe 1985 e originario di Pavia guiderà i vostri sensi in un viaggio indimenticabile reinterpretando le ricette tradizionali, aggiungendo un tocco contemporaneo e sorprendente. Il risultato sono piatti che raccontano la storia del nostro territorio, ma con una presentazione moderna e accattivante.
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